Cadera (piezas para cortar)

Kilo: 14,75 

Producto ecológico

Origen: La Losa, Segovia

Productor: Braman

Categoría: Primera A

Presentación: Se entrega en una o varias porciones en función del peso que pidas

Cuándo pedir: de viernes a miércoles previo al reparto

Categoría:

Descripción

La parte más alta de la pierna trasera se divide en rabillo, cantero y corazón. Es un corte jugoso, tierno y con poca grasa, muy valorado también para hacer a la plancha, resultarán tiernos si están bien cortados, en perpendicular a la fibra.

Disponibilidad

De no estar disponible este corte se sustituirá por uno similar. En caso de ser sustituido por un producto de menor precio se reembolsará la diferencia en el momento de la entrega.

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